7 errores que la gente comete al no consumir gluten

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Creer que la dieta sin gluten resolverá todos sus problemas de salud

Deborah Harrison / Getty Images


Si tiene enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten no celíaca, debe esperar sentirse mucho mejor una vez que deje de consumir gluten; su digestión debería mejorar, es posible que vea disminuir algunos dolores de cabeza y lo más probable es que tenga más energía.

Pero la dieta sin gluten no hace milagros, no espere que se resuelva todos sus problemas de salud existentes. Por ejemplo, aunque algunas personas pierden peso sin gluten, no todo el mundo lo hace, y muchas personas aumentan de peso.

Además, no asuma que cualquier problema de salud nuevo que desarrolle es solo un síntoma de la enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten. Claro, el gluten ha estado implicado en todo, desde problemas digestivos hasta problemas neurológicos, por lo que es fácil pensar que todo está relacionado. Fácil, pero no la mejor idea.

Cada dolor de estómago no significa que tenga glúteos (podría ser una gripe estomacal o una intoxicación alimentaria). Y si tiene un problema persistente, por ejemplo, dolor de estómago, diarrea o dolores de cabeza, a pesar de una dieta cuidadosa sin gluten, debe hablar con su médico sobre hacerse algunas pruebas adicionales para asegurarse de que nada más esté mal.

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