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Beber agua es la mejor manera de reponer líquidos durante y después del ejercicio, pero es posible que encuentre diferentes consejos sobre si debe beber agua fría, agua helada o agua tibia. Autoridades del ejercicio como el Colegio Americano de Medicina Deportiva y la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva recomendar que el agua y otras bebidas se enfríen cuando se utilicen durante el ejercicio.
Hay varias razones para esta recomendación. Además, si trabaja en un ambiente caluroso, se recomienda agua fría en lugar de agua a temperatura ambiente.
Desempeño atlético
Aumenta la temperatura central de su cuerpo cuando hace ejercicio y pierde líquidos a través del sudor. Especialmente en ambientes cálidos, beber agua helada o una lechada de hielo puede ayudar a evitar que la temperatura central aumente.
Beber agua fría o bebidas deportivas heladas ayuda a retrasar o reducir el aumento de la temperatura corporal que puede dificultar el entrenamiento de resistencia o fuerza.
Sabor
Una gran razón para la recomendación de tener bebidas frías disponibles durante el ejercicio o la competencia atlética es que la mayoría de las personas descubren que saben mejor. Es probable que beban más y con más frecuencia, lo que ayuda a prevenir la deshidratación. Incluso una pequeña cantidad de deshidratación puede afectar el rendimiento deportivo.
Función del estómago
Las bebidas frías se calientan a la temperatura corporal dentro de los cinco minutos posteriores a su ingesta. Esta no se demora el líquido que pasa del estómago a los intestinos para ser absorbido. Luego, el agua reemplaza el sudor perdido durante el ejercicio, evitando la deshidratación. Es posible que vea afirmaciones de que el agua fría detiene la digestión, pero varios estudios de investigación anteriores no encontraron diferencias en la temperatura de las comidas líquidas en la función gástrica.
Calorías quemadas
Su cuerpo gasta un poco más de energía para calentar el agua helada a la temperatura corporal. El efecto es menor, con estimaciones que oscilan entre 5 y 18 calorías por un vaso de 16 onzas de agua helada. Si repite esto a lo largo del día durante cinco o más vasos, puede quemar tantas calorías como caminar una milla. Tenga en cuenta que esto no sustituye al ejercicio real.
Mito urbano infundado
Una leyenda urbana que circula por correo electrónico y redes sociales afirmó que beber agua fría después de una comida podría causar cáncer. Esto no está respaldado por ninguna investigación.
Una razón fundamental era que solidificaba las sustancias que promueven el cáncer en las grasas del estómago, exponiéndolo a ellas durante más tiempo. Como el agua en su estómago se calienta a la temperatura corporal en cinco minutos, esta creencia no tiene respaldo ni siquiera en teoría.
Que beber y cuando
El Colegio Americano de Medicina Deportiva recomienda:
- Frío: Las bebidas para hacer ejercicio deben estar más frescas que la temperatura ambiente.
- Sazonado: Las bebidas deben estar aromatizadas para que tengan un sabor más atractivo, ayudando a las personas a beber más. Un chorrito de jugo de limón o una pizca de saborizante puede ayudar sin agregar calorías.
- Práctico: Las bebidas deben servirse en recipientes que le permitan beber sin interrumpir su ejercicio. Las botellas deportivas tienen una válvula de sorbete en la parte superior para permitirle beber sin quitar la tapa. Los paquetes de hidratación tienen un tubo para sorber. Las botellas con cuello ancho le permiten agregar hielo a su agua o bebida deportiva para mantenerla más fresca durante su caminata o sesión de ejercicio. Algunas botellas se pueden exprimir, mientras que otras tienen una pajita para permitirle beber sin apretar. Es mejor llevar una botella de agua con usted en una mochila con soporte para botellas de agua al caminar en lugar de depender de fuentes de agua en el camino.
- Bebidas deportivas: Use una bebida deportiva para reemplazar los carbohidratos y electrolitos cuando haga ejercicio durante más de una hora. Pierde electrolitos (sal corporal) al sudar. Sin reemplazarlo, corre el riesgo de hiponatremia si continúa reponiéndolo con agua corriente y sin sal.
- Agua corriente: Si hace menos de una hora de ejercicio, el agua corriente está bien, tal vez con un chorrito de jugo de limón u otros condimentos si lo prefiere para el gusto.
- Beber para tener sed: El viejo consejo, todavía dado por algunos entrenadores, era beber, beber, beber y no se podía confiar en que la sed te dijera cuándo necesitas beber. Sin embargo, los corredores y caminantes más lentos se lo estaban tomando demasiado en serio y terminaban con hiponatremia. Esa es una condición seria. Las pautas actualizadas advierten a los corredores y caminantes de resistencia que beber en exceso puede causar hiponatremia, por lo que la mayoría de los deportistas deben usar la sed como guía en lugar de forzar líquidos.
