Cómo reducir las calorías en el aderezo Ranch

¿Te encanta el aderezo ranchero en tu ensalada, verduras o papas? El condimento cremoso es uno de los favoritos en muchas cocinas. El aderezo para ensalada Ranch que compra en la tienda es rico en grasas y calorías. El tamaño de una porción es bastante pequeño, alrededor de 2 cucharadas, por lo que si usa mucho más que eso, puede consumir hasta el 50% de sus calorías de grasa en una comida.

A veces, las versiones «dietéticas» del aderezo ranch contienen azúcar agregada o espesantes artificiales para aproximarse a la consistencia de la versión con toda la grasa. Una de las mejores formas de disfrutar tu aderezo favorito es hacerlo en casa con ingredientes de calidad. Quedará satisfecho y el resultado será más bajo en calorías y grasas.

Calorías en Aderezo Ranch e información nutricional

Hay alrededor de 16 gramos de grasa y 148 calorías en una sola porción de aderezo para ensaladas ranch, aunque la cantidad exacta puede variar según la marca que compre.

El número no suena tan mal, especialmente considerando que probablemente lo esté agregando a una ensaladera saludable llena de vegetales que son naturalmente bajos en grasas y calorías. Pero probablemente esté agregando más de una porción cuando cubra su ensalada.

Una sola porción de aderezo ranch es solo dos cucharadas. ¿Con qué frecuencia sacas una cuchara y mides la cobertura cremosa? Cuando vierte el aderezo para ensaladas directamente de la botella, es fácil agregar más de lo necesario. Y si está sumergiendo verduras o papas fritas en la salsa, es probable que consuma sin pensar más de una porción.

Una ensalada nutritiva puede convertirse rápidamente en una comida muy alta en grasas y calorías si agrega demasiado aderezo rico en grasas. Si también agrega otros ingredientes altos en calorías a su ensalada, como queso, nueces y semillas, su plato puede superar las 700 calorías o incluso más. Tener en cuenta su aderezo, de qué está hecho y el tamaño de la porción puede ayudar a mantener su ensalada nutritiva, deliciosa y proporcionada.

Aderezo ranch bajo en calorías

Si desea reducir las calorías de su ensalada, cambie el aderezo ranch por una alternativa con menos calorías. Puede comprar una versión de aderezo ranchero con menos calorías o grasa que encontrará en la tienda.

Tenga en cuenta que algunos aderezos para ensaladas sin grasa incluyen jarabe de maíz y azúcar como ingredientes iniciales. Si está tratando de reducir el consumo de azúcares agregados, esta podría no ser la alternativa más saludable. Además, muchos consumidores encuentran que los aderezos para ensaladas bajos en grasa no saben igual que las versiones originales.

Recuerde también que la grasa no es mala. Nuestros cuerpos necesitan algo de grasa para absorber las vitaminas liposolubles que se encuentran en muchas frutas y verduras, y las grasas saludables son saciantes.

Consejos para reducir las calorías del aderezo Ranch

La mejor forma de reducir las calorías del aderezo para ensaladas es consumir menos. A pesar de que dos cucharadas se enumeran como el tamaño de la porción en muchas botellas empaquetadas de aderezos ranch, no significa que tenga que usar tanto. Use la mitad de la cantidad y espolvoree su ensalada con hierbas frescas y otros condimentos para darle más sabor. O corte el aderezo con vinagre de vino blanco, vinagre de sidra de manzana, lima o jugo de limón para agregar un sabor bajo en calorías.

Aquí hay más consejos inteligentes que facilitan la reducción de la cantidad que usa.

• Ordene aderezos aparte en los restaurantes. La mayoría de los restaurantes preparan demasiado sus ensaladas. Siempre pida aderezos a un lado para reducir las calorías. O si prefiere su ensalada premezclada, solicite al chef que use la mitad de la cantidad habitual.
• Usa el truco de la inmersión. En lugar de verter el aderezo en la ensalada (o hacer que se la aderecen), mantenga el aderezo a un lado. Luego, antes de tomar un bocado de ensalada, sumerja ligeramente el tenedor en el aderezo para ensaladas. Obtendrá solo un poquito de aderezo en los dientes, lo suficiente para agregar un sabor sabroso a las verduras que recoge el tenedor.
• Haga su propio aderezo para ensaladas estilo rancho. Si come su ensalada en casa o la empaca para el almuerzo, prepare su propio aderezo. De esa manera controlas los ingredientes y el recuento de calorías. Simplemente combine la leche descremada (descremada), la crema agria baja en calorías y una pequeña cantidad de mayonesa con una mezcla en polvo de Hidden Valley Ranch. O para una alternativa menos procesada, omita la mezcla en polvo y agregue su propia cebolla fresca, ajo y hierbas a la mezcla de lácteos. Combine los ingredientes en una botella mezcladora y mezcle bien. Si refrigeras el aderezo durante una hora o más, se espesará ligeramente para darte la textura cremosa que te encanta.

Recetas de aderezo para ensaladas bajas en calorías

Hay muchos aderezos para ensaladas bajos en calorías y grasas que puede usar para complementar su ensalada. Experimente con cualquiera de estas recetas de aderezos para ensaladas para reducir las calorías y la grasa de su comida.

• Aderezo de ajo y limón griego bajo en carbohidratos: este aderezo picante es un complemento perfecto para una ensalada fresca y también se puede usar como adobo. También es una excelente manera de incorporar aceite de oliva en su dieta. Cada cucharada tiene solo 94 calorías.
• Aderezo de vinagreta de arándanos: El aderezo le da un giro a las vinagretas de frutas estándar al usar arándanos. Puede usarlo fresco o congelado, y cada porción de 2 cucharadas tiene aproximadamente 100 calorías.