Al principio del año o cuando se acerca el verano, son muchas las personas que se marcan objetivos en cuanto a la pérdida de peso. Hay que recalcar que la dieta no debe considerarse como una moda pasajera, sino sobre alimentos que se consumen habitualmente. Generalmente, tienden a tener un motivo detrás: perder peso, bajar el colesterol o regular el azúcar en la sangre.
Las dietas varían ampliamente y algunas son más saludables que otras. Algunas dietas presentan un estilo de vida basado en plantas, mientras que otras promueven un estilo de vida bajo en carbohidratos. Pero la pregunta que hay que hacerse siempre es la misma: ¿cómo saber si una dieta es saludable?
Factores para saber si una dieta es saludable
Nutricionalmente saludable. Uno de los principales factores a considerar en una dieta es cuán nutritiva es. Es importante que los alimentos que consume proporcionen los nutrientes necesarios para una buena salud. Se deben incluir alimentos de cada uno de los grupos de alimentos.
Contiene abundantes frutas y verduras. Muchas investigaciones coinciden en que las dietas más saludables son ricas en frutas y verduras. Las frutas y verduras están asociadas con un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares, presión arterial alta, ciertos tipos de cáncer y diabetes. Las frutas y verduras son ricas en vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra, pero relativamente bajas en calorías. Se pueden incluir todas las frutas y verduras sin almidón.
Incluye cereales integrales. Muchos planes de dieta exigen la eliminación de todos los cereales, incluso los cereales integrales, especialmente si desea perder peso. Yo diría que esta no es una forma saludable de comer. Los cereales integrales son ricos en nutrientes y fibra y están asociados con un menor riesgo de enfermedades crónicas y ayudan a mantener un sistema digestivo saludable.
Añade grasas saludables. Dado que las grasas son densas en calorías, algunos planes de dieta recomiendan seguir una dieta baja en grasas para reducir las calorías. Las grasas contienen 9 calorías por gramo en comparación con las proteínas y los carbohidratos que contienen 4 calorías por gramo. Una dieta saludable incluye aceite de oliva, aguacates, nueces y semillas. Proporcionan energía, protegen sus órganos, apoyan el crecimiento celular y lo ayudan a absorber los nutrientes solubles en grasa.
Fuentes saludables de proteínas. La proteína es importante para el crecimiento y el desarrollo y para ayudar a su cuerpo a reparar las células y producir otras nuevas. Una dieta saludable debe incluir fuentes saludables de proteínas. Esto incluye fuentes vegetales como guisantes, lentejas, nueces, semillas y soya; y carnes magras, incluida una variedad de mariscos, pollo, pavo y huevos. La carne roja debe consumirse con moderación, ya que se asocia con un mayor riesgo de enfermedades del corazón debido a su alto contenido de grasas saturadas.
Reduce el riesgo de enfermedades. Ya sea que esté buscando mantener su peso o perder algunas libras, la mejor dieta es aquella que puede minimizar el riesgo de enfermedades crónicas relacionadas con la dieta, como enfermedades cardíacas, diabetes y presión arterial alta. Tal dieta debe incluir muchas frutas y verduras.
Fácil de seguir. Si bien los nutrientes proporcionados por una dieta son importantes para una buena salud, lo más importante de la lista es lo fácil que es seguir la dieta. Debe recomendar opciones flexibles junto con varios alimentos. Además, puedes seguirlo comiendo en casa o en restaurantes. Es poco probable que un plan de dieta demasiado restrictivo o complicado sea pegajoso a largo plazo.
Sin embargo, además de estos factores, debes tener en cuenta si tus objetivos se cumplen, si te gustan las comidas o si podrás cumplir con el plan de alimentación. ¿Qué otros aspectos crees que se deben tener en cuenta para que una dieta se considere saludable?
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