Varios estudios han demostrado que comer huevos en el desayuno (en comparación con un desayuno a base de bagel con un recuento de calorías similar) podría ayudar a las personas a perder peso. En un estudio, el grupo que comió huevos para la comida de la mañana terminó comer menos calorías durante las siguientes 36 horas que el grupo que comió bagel. Y en otro estudio, los que comieron huevos por la mañana perdieron el doble de peso que los que comieron bagels.
Otra supuesta razón por la que los huevos pueden ser herramientas para perder peso tiene que ver con su alto recuento de proteínas. Las investigaciones han demostrado que las proteínas pueden prevenir los picos de azúcar en la sangre y menos picos de azúcar en la sangre equivalen a menos antojos de alimentos.
No es sorprendente que los estudios muestren una relación entre comer huevos por la mañana y una menor ingesta calórica general. La proteína te llena y te da energía durante mucho tiempo. Por lo tanto, comer proteínas temprano lo ayudará a evitar los antojos de media mañana y lo mantendrá satisfecho hasta la hora del almuerzo.
Dicho esto, es importante tener en cuenta que estos estudios compararon la pérdida de peso entre grupos que consumieron comidas con recuentos de calorías similares. Y las calorías siguen contando cuando se trata de perder peso. Así que esta no es una excusa para comerse una tortilla de queso de cuatro huevos todas las mañanas.
También es importante tener en cuenta que la mayoría de las proteínas de relleno se encuentran en las claras de huevo. Mientras que un huevo grande entero tiene alrededor de 72 calorías y 5 g de grasa, cada clara de huevo tiene alrededor de 17 calorías y no contiene grasa.
Cómo agregar más huevos a sus comidas
Por lo tanto, quédese con huevos satisfactorios por la mañana en lugar de bagels y pasteles con alto contenido de carbohidratos y calorías y no tan saciantes. Pero preste atención a las calorías y considere aligerar esos desayunos de huevo con la mitad de huevos enteros y la mitad de claras de huevo.
Los huevos también son una excelente adición para el almuerzo y la cena y la variedad duros es uno de los bocadillos más subestimados del mundo. Aquí hay algo de inspiración sobre cómo incorporarlos a su dieta:
- En una taza. ¿Te encantan los huevos revueltos por la mañana, pero no tienes ganas de romper (y limpiar) una sartén y una espátula? Haz una taza de huevo.
- Como tentempié hervido. Hierva algunos huevos, enfríelos, córtelos por la mitad y saque las yemas. Rellénelos con hummus, salsa o incluso atún para obtener una solución de megaproteínas.
- En ensaladas. Pruebe algunas claras duros picadas en ensaladas estilo deli o un huevo entero en rodajas sobre verduras de hoja verde.
- En bocadillos. Come un delicioso sándwich de ensalada de huevo. Simplemente reduzca la mayonesa y las yemas y quédese con pan ligero.
- En una envoltura matutina. Envuelva una tortilla con alto contenido de fibra alrededor de un huevo revuelto y tendrá un burrito de desayuno. Busque tortillas con menos de 150 calorías.
- En tu avena. Revuelva lentamente las claras de huevo líquidas en la avena hirviendo a fuego lento para aumentar el tamaño de la porción y el recuento de proteínas.
