Mijo
El mijo es un tipo de grano pequeño que se usa comúnmente como papilla o polenta en India, Rusia, China y América del Sur. En América del Norte, se usa con más frecuencia como alpiste para pájaros. El mijo es un grano sin gluten, por lo que es seguro que lo consuman las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten. Tiene un sabor suave y, como es un grano pequeño, siempre lo encontrarás en forma integral.
