Información nutricional y beneficios para la salud del jugo de frutas

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Beber jugo de frutas puede ser una buena manera de incorporar una o dos porciones de fruta al día y aumentar la cantidad de antioxidantes que consume. El jugo de frutas puede tener un alto contenido de calorías si se le agrega azúcar, por lo que es importante vigilar el tamaño de la porción, especialmente si está buscando perder peso. También es importante elegir jugo 100% de fruta, en lugar de refrescos hechos con jugo de fruta, porque eso hace que sea más fácil obtener un mejor valor nutricional y no solo calorías vacías.

información nutricional

Hay muchos jugos y mezclas de jugos diferentes para elegir, pero estas son las variedades populares más nutritivas.

  1. zumo de naranja
  2. Jugo de granada
  3. Jugo de toronja rosa

El USDA proporciona la siguiente información nutricional para 1 taza (240 ml) de jugo de naranja.

  • Calorías: 110
  • Gordo: 0g
  • Sodio: 10 mg
  • Carbohidratos: 27g
  • Fibra: 1g
  • Azúcares: 20g
  • Proteína: 2g

El jugo de naranja es probablemente la mejor opción porque es nutritivo, fácil de encontrar y no tan caro como los jugos más exóticos. Tiene un alto contenido de vitamina C, ácido fólico y minerales. De hecho, una taza de jugo de naranja proporciona toda la vitamina C que necesita para un día. ¿Por qué es tan importante la vitamina C? Es esencial para un tejido conectivo fuerte y vasos sanguíneos sanos. La vitamina C también es necesaria para el funcionamiento normal del sistema inmunológico.

El jugo de naranja también tiene un alto contenido de potasio que ayuda a contrarrestar el sodio para regular la presión arterial y el equilibrio de líquidos corporales. También es necesario para la función muscular y nerviosa. Beber jugo de naranja también le proporciona ácido fólico, una vitamina B que es buena para la salud del corazón, la producción de células sanguíneas y para ayudar a prevenir un defecto congénito llamado espina bífida. El jugo de naranja también es una buena fuente de magnesio y, si lo desea, puede comprar jugo de naranja fortificado con calcio para que sea aún más nutritivo.

El jugo de granada es otra excelente opción porque tiene un alto contenido de potasio, magnesio y vitaminas B. También es una buena fuente de calcio y antioxidantes, pero contiene muy poca vitamina C. El jugo de granada también es rico en antioxidantes llamados polifenoles que pueden ayudar a mantener una presión arterial saludable.Tiene algunas calorías más que una porción de jugo de naranja de tamaño similar con aproximadamente 135 por taza.

El jugo de toronja rosa también es una buena opción dietética siempre que opte por un jugo que no esté endulzado con azúcar agregada. Es casi tan rico en vitamina C como el jugo de naranja y tiene muchos minerales y también es una buena fuente de vitamina A. El jugo de toronja blanca no tiene tanta vitamina A, por lo que la toronja rosada es la mejor opción. Una taza estándar de jugo de toronja tiene menos de 100 calorías.

Opciones menos saludables

Los peores jugos de frutas son los jugos de frutas como Sunny D y Capri Sun Fruit Punch. Estas bebidas pueden afirmar que están «hechas con jugo de fruta real», pero solo contienen una pequeña cantidad de jugo y son principalmente agua y azúcar o jarabe de maíz. Como resultado, no tienen mucha nutrición. Asegúrese de leer las etiquetas de los alimentos y las listas de ingredientes y elija jugo 100% de fruta.

Las bebidas de jugo en polvo no son una buena opción por la misma razón: son principalmente azúcar con solo un poco de sabor a fruta. La limonada Tang, Kool-Aid y Country Time entran en esta categoría. Estas bebidas no tienen más nutrientes que las calorías. Una opción más inteligente es comenzar con su jugo 100% de fruta favorito y agregar agua con gas para hacer un jugo «refresco».

Elegir y almacenar jugo de frutas

La mayoría de los jugos de frutas se venden en botellas o cajas de cartón y deberán refrigerarse después de abrirlos (algunos deberán refrigerarse de inmediato). Los concentrados de jugo congelados se pueden guardar en su congelador durante varios meses hasta que esté listo para agregar agua y servir.

También puedes hacer tu propio jugo con fruta fresca en casa. Los jugos de naranja y pomelo recién exprimidos son fáciles de preparar con un exprimidor manual. Todo lo que necesita hacer es lavar su fruta, enrollarla sobre la encimera mientras aplica presión, y luego cortar la fruta por la mitad y usar el exprimidor. Si tiene una licuadora de alta velocidad o un exprimidor eléctrico en casa, puede preparar casi cualquier tipo de jugo de fruta (si deja la pulpa en el jugo, obtiene un impulso adicional de fibra).

Preguntas

¿Son las mezclas de jugos tan buenas como los jugos individuales?

Están bien siempre que los únicos ingredientes sean jugo. Sin embargo, a veces los jugos más caros como el goji, el açai o el jugo de granada se mezclan con un jugo más barato como el de uva o manzana, por lo que es posible que no obtenga una porción completa del jugo específico que está buscando.

¿Beber jugo de frutas te hará subir de peso?

Muchos jugos de frutas tienen un alto contenido de calorías, por lo que si los bebe sin llevar un registro de su ingesta diaria de calorías, podría aumentar de peso. Eso no significa que las calorías del jugo de fruta le harán ganar más peso que las calorías de otros alimentos. Significa que estás consumiendo demasiadas calorías. Si ese es el caso, reducir el jugo de frutas a una sola porción al día puede ayudar. Mejor aún, elija frutas frescas que tengan toda la nutrición, pero menos calorías y más fibra.

¿El jugo de frutas es bueno para los niños?

Está bien dar jugo de frutas a niños mayores de 6 meses, pero solo en una taza y no en un biberón (para ayudar a prevenir la caries dental). Los niños más pequeños solo deben consumir unas pocas onzas por día.

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