La quercetina es un poderoso antioxidante

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La quercetina reduce la inflamación

Coma alimentos con quercetina para reducir la inflamación.
Imágenes de Jan-Otto / Getty

La quercetina es uno de los bioflavonoides antioxidantes más investigados y está entre las listas de ingredientes de numerosos suplementos que mejoran la salud en la actualidad. Hay más de 6,000 flavonoides identificados hasta la fecha, con la quercetina a la cabeza de las filas para el funcionamiento antioxidante y posibles vínculos con numerosos beneficios para la salud.Los antioxidantes ayudan al cuerpo al eliminar toxinas, reducir la inflamación y disminuir el daño celular y tisular. Muchos atletas han probado la suplementación con quercetina para mejorar la inflamación muscular causada por sus entrenamientos y aumentar su rendimiento atlético general.

Un estudio de 2013 en los Revista internacional de medicina preventivaExaminó los efectos de los suplementos de quercetina sobre el rendimiento del ejercicio y la composición corporal.Había cuatro grupos de participantes. Un grupo recibió un suplemento de quercetina, otro un suplemento de vitamina C, uno recibió ambos suplementos y el último grupo recibió dos placebos. Los participantes tomaron estos suplementos todos los días durante 8 semanas. Los autores del estudio informaron que «la masa corporal magra, el agua corporal total, la tasa metabólica basal y el gasto energético total aumentaron significativamente en el grupo de quercetina después de la intervención».

Si bien esos hallazgos son prometedores, no son universales. Un estudio diferente sobre los suplementos de quercetina encontró una mejor oxidación (quema) de grasas sin ningún impulso al rendimiento del ejercicio.Un estudio en atletas masculinos solo encontró un efecto sobre la resistencia al ejercicio,Y un estudio sobre atletas femeninas no encontró ningún efecto en ninguna categoría.Como es habitual en la investigación, se necesita tiempo para recopilar y sacar conclusiones precisas.

La quercetina es un antioxidante con posibles beneficios para la salud, incluidos efectos antiinflamatorios después del ejercicio.Sin embargo, se necesitan más investigaciones sobre la eficacia de la quercetina en forma de suplemento. Si desea obtener beneficios antioxidantes, lo más sensato es consumir alimentos ricos en quercetina. La quercetina se encuentra naturalmente en una amplia variedad de alimentos vegetales, incluidas frutas y verduras.

Eche un vistazo a los siguientes alimentos que contienen altas concentraciones de quercetina.

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