Las 7 mejores mezclas de pan sin gluten, según un dietista

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Si está buscando un pan sin gluten que sepa al pan tradicional que conoce y ama, lo mejor que puede hacer es hacerlo usted mismo. Afortunadamente, esto no significa que tenga que empezar de cero. Hoy en día, existe una gama cada vez mayor de mezclas de pan sin gluten que son fáciles de hacer y ofrecen el aroma, la textura y el sabor que tanto deseaba.

Muchas de estas mezclas están disponibles en supermercados y tiendas naturistas exclusivas o se pueden pedir en línea. Si bien tienden a tener un precio superior, ofrecen la satisfacción del alma del pan casero y evitan los peligros de la intolerancia al gluten.

Aquí, las mejores mezclas de pan sin gluten:

Conclusión

Mezcla de panecillos y pan sin cereales Purely Elizabeth’s encabeza nuestra lista con sus ingredientes simples y saludables y su versatilidad para hornear productos de pan dulces o salados.


Qué buscar en las mezclas de pan sin gluten

Ingredientes: Al elegir una mezcla de pan sin gluten, asegúrese de revisar tanto la etiqueta nutricional como la lista de ingredientes. Asegúrese de buscar listas de ingredientes con alimentos enteros y reales como nueces, semillas y especias. Además, tenga en cuenta que el orden en el que se escribe la lista de ingredientes refleja la abundancia del ingrediente en el producto. El primer elemento de la lista constituye la mayor parte del producto. Si el producto contiene polvo de hornear, asegúrese de que no contenga aluminio.

Azúcar: Elija productos con menos de 15 gramos de azúcar por porción, preferiblemente endulzados con azúcares naturales como el azúcar de coco.

Proteína y Fibra: Las harinas con más de 5 gramos de proteína y 5 gramos de fibra por porción te ayudarán a mantenerte lleno por más tiempo.


Lo que dicen los expertos

«Una excelente mezcla de pan sin gluten puede cambiar la vida de quienes siguen una dieta sin gluten. Hacer su propio pan en casa le permite controlar exactamente lo que contiene su pan, y encontrará que muchas de las mezclas contienen ingredientes de mayor calidad y menos conservantes que el pan fresco o congelado rebanado y envasado sin gluten «.Eliza Savage, MS, RD, CDN


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Como dietista registrada, Anne Carroll utiliza su experiencia clínica para superar las afirmaciones de marketing y llegar a la ciencia. Todos estos son productos que ella ha investigado, examinado y que recomendaría a sus clientes en la práctica privada e incorporaría a su propia dieta.

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