Opciones de menú saludables para cada dieta

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Blaze Pizza es una cadena de pizzas preparadas a pedido con más de 300 establecimientos en todo el país. El menú ofrece una selección de pizzas exclusivas, pero anima a los comensales a crear sus propias creaciones. El restaurante ofrece opciones particularmente saludables, especialmente en comparación con otras opciones en el campo de la pizza.

Blaze Pizza se compromete a servir alimentos recién preparados sin colorantes, sabores ni conservantes artificiales. Debido a su menú altamente personalizable, calculadora de nutrición en línea y herramienta de identificación de alérgenos, es factible optar por una comida rápida y saludable que no descarrile su plan de alimentación saludable.

Lo que dicen los expertos

“Conocida por su pizza de ‘cocción rápida’, Blaze Pizza tiene una variedad de opciones, que incluyen cortezas veganas y sin gluten. Omita las opciones cremosas y con queso y opte por una pizza cargada de vegetales para aumentar la nutrición y la fibra. Tenga en cuenta las porciones aquí. Una porción de pizza (dependiendo de la variedad) contiene aproximadamente 130 calorías y podrías terminar comiendo en exceso carbohidratos (alrededor de 90 g en un pastel) y sodio (alrededor de 1500 mg). En su lugar, compártelo o pide medio pastel y combínalo con una ensalada «.

Barbie Cervoni, RD, CDE

Navegando por el Menú

El menú Blaze ofrece pizzas de 11 pulgadas y pizzas en un tamaño más grande. Las opciones de corteza incluyen su corteza delgada original, una corteza de gran altura más gruesa y una corteza de coliflor sin gluten.

Blaze Pizza es también la primera cadena nacional en lanzar una base de dieta cetogénica baja en carbohidratos que cambia la harina por linaza, huevos y queso. La pizza cetogénica es parte de la línea de pizzas «Life Mode» de la compañía que también incluye la pizza de proteínas, la pizza vegana y la pizza vegetariana.

El menú también tiene una selección de entrantes y ensaladas y algunos postres.

El menú de Blaze Pizza tiene una buena cantidad de opciones deliciosas que son muy altas en calorías y sodio. Es mejor mantenerse alejado de la corteza gruesa y alta, las salsas cremosas o aceitosas, los aderezos de carne procesada con alto contenido de grasa y el queso adicional para mantener las calorías, las grasas saturadas y el sodio bajo control.

Opciones más nutritivas

  • The Red Vine Pizza (pizzas exclusivas)

  • Masa cetogénica + Salsa roja + Ricotta + Albahaca + Tomates Cherry + Ajo picado + Champiñones + Pizza de espinacas (Pizzas BYO)

  • Ensalada de rúcula y frutas frescas (ensaladas)

  • S’more Pie (Postres)

  • Agua o Pera Pepino Agua Fresca (Bebidas)

Opciones menos nutritivas

  • The Meat Eater Pizza (pizzas exclusivas)

  • Masa de gran altura + Salsa de pesto de ajo + Mozzarella rallada + Gorgonzola + Tocino de manzana + Jamón ahumado + Pizza con salsa de pesto (Pizzas BYO)

  • Ensalada Azul Buffalo (Ensaladas)

  • Galleta con chispas de chocolate con sal marina (postres)

  • Limonada, Refrescos (Bebidas)

Pizzas de autor

Blaze Pizza ofrece una variedad de pizzas exclusivas que cuentan con combinaciones de aderezos sugeridas en una masa fina original. Esta sección contiene una combinación de opciones vegetarianas y pizzas con aderezos de carne.

Las opciones más saludables son las más simples; quédese con salsa roja y coberturas de verduras crudas o simplemente preparadas. Omita la opción adicional de una salsa de acabado para evitar el exceso de calorías y sal.

Tenga en cuenta que estas pizzas exclusivas aún se pueden personalizar. Entonces, incluso la opción menos nutritiva se puede modificar para que sea más saludable. También tenga en cuenta que el sodio realmente puede sumar aquí, por lo que el control de las porciones y la limitación de múltiples ingredientes con alto contenido de sodio es clave.

Opción más nutritiva

La pizza de vid roja proporciona 110 calorías, 3,5 g de grasa (5% DV), 1,5 g de grasa saturada, 15 g de carbohidratos (5% DV), 5 g de proteína y 200 mg de sodio (8% DV) por rebanada de un pastel de 11 pulgadas.

La pizza Red Vine no solo es más baja en calorías que otras pizzas, sino que también es más baja en sodio y una de las más bajas en grasas y grasas saturadas.

Opción menos nutritiva

La pizza carnívora con High Rise Dough proporciona 190 calorías, 7 g de grasa (11% DV), 3 g de grasa saturada (15% DV), 22 g de carbohidratos (7% DV), 8 g de proteína y 420 mg de sodio (18% DV) por rebanada de 11 pastel de pulgadas.

La mejor manera de modificar esta pizza es pegarse a la corteza cetogénica original y en lugar de mantener las albóndigas y el pepperoni en la pizza, opte por un tipo de carne que ayudará a reducir el sodio y las calorías.

Crea tus propias pizzas (te permite traer tu pripia bedida alcohólica)

Esta sección permite a los comensales crear su propia combinación de pizza desde la base hasta la salsa y los aderezos que se dividen en salsas, quesos, carnes, verduras y acabados.

Opción más nutritiva

Las pizzas BYO más nutritivas son aquellas con masa original, de coliflor o ceto, salsa roja a base de tomate, un tipo de queso y verduras frescas.

Ejemplo: corteza cetogénica + salsa roja + ricotta + albahaca + tomates cherry + ajo picado + champiñones + espinaca proporciona 110 calorías, 4 g de grasa (6% DV), 2 g de grasa saturada, 7 g de carbohidratos (2% DV), 10 g de proteína y 100 mg sodio (4% DV) por rebanada de pastel de 11 pulgadas.

Opción menos nutritiva

Las pizzas BYO menos nutritivas son aquellas con masa alta, salsa pesto de ajo, dos o más tipos de quesos, dos o más tipos de carnes, sin verduras y una salsa de acabado con alto contenido calórico.

Ejemplo: Masa de gran altura + Salsa de pesto de ajo + Mozzarella rallada + Gorgonzola + Tocino de manzana + Jamón ahumado + Pesto Drizzle proporciona 220 calorías, 9 g de grasa (14%), 3,5 g de grasa saturada, 25 g de carbohidratos (7% DV), 10 g de proteína y 500 mg de sodio (23% DV) por rebanada de pastel de 11 pulgadas.

Ensaladas y acompañamientos

Blaze Pizza ofrece una selección de ensaladas en porciones de entrada o como acompañamiento. Algunas ensaladas están disponibles todo el año y otras solo en temporada.

Esta sección del menú también incluye nudos de masa disponibles en diferentes porciones. Es mejor dejarlos fuera de su pedido si está comprando pizza para mantener las calorías, los carbohidratos y el sodio bajo control.

Opción más nutritiva

Ensalada de rúcula y frutas frescas, como entrada con aderezo incluido, proporciona 310 calorías, 20 g de grasa (31% DV), 7 g de grasa saturada, 29 g de carbohidratos (10% DV), 9 g de proteína y 390 mg de sodio (16% DV).

Opción menos nutritiva

La ensalada azul de búfalo, como porción de entrada con aderezo incluido, proporciona 330 calorías, 25 g de grasa (38% DV), 10 g de grasa saturada, 12 g de carbohidratos (4% DV), 14 g de proteína y 1620 mg de sodio (67% DV).

Esta ensalada también viene como ensalada, que sería una opción más saludable pero con un alto contenido de sodio. La combinación de pimientos de plátano, queso gorgonzola, salsa de búfalo y aderezo ranch contribuyen a su alto contenido de sodio.

Omitir uno o dos de estos ingredientes salados y reemplazarlos con un ingrediente fresco ayudaría a reducir el sodio.

Postres

Opción más nutritiva

El pastel de S’more proporciona 200 calorías, 9 g de grasa (14% DV), 3 g de grasa saturada, 28 g de carbohidratos (9% DV), 3 g de proteína y 160 mg de sodio (7% DV).

Opción menos nutritiva

La galleta con chispas de chocolate con sal marina proporciona 340 calorías, 16 g de grasa (25% DV), 10 g de grasa saturada, 45 g de carbohidratos (15% DV), 4 g de proteína y 700 mg de sodio.

Esta galleta no solo es alta en calorías (el equivalente a casi 2-3 rebanadas de muchas de las pizzas en el menú), sino que la sal marina adicional hace que este postre sea muy alto en sodio además de una comida que ya tiene un alto contenido de sodio.

Es mejor evitar la cookie por completo. En su lugar, opte por el S’more Pie o comparta el Brownie, la otra opción de postre en el menú.

Bebidas

Opción más nutritiva

La mejor opción para una bebida es siempre el agua, pero si quieres algo con más sabor, elige un agua fresca a base de frutas. los Agua Fresca De Pera Pepino proporciona 60 calorías, 0 g de grasa, 16 g de carbohidratos (5% DV), 0 g de proteína y 5 mg de sodio por cada bebida de 16 oz.

Opción menos nutritiva

Una taza de 16 oz de Limonada proporciona 150 calorías, 0 g de grasa, 38 g de carbohidratos (13% DV), 0 g de proteína y 5 mg de sodio.

La limonada tiene el mayor contenido de azúcar, pero los refrescos del menú no se quedan atrás, por lo que es mejor evitarlos también.

Opciones específicas de la dieta

Blaze Pizza ofrece opciones para quienes siguen dietas sin gluten, bajas en carbohidratos, aptas para personas con diabetes, vegetarianas y veganas. A menos que use la Calculadora de nutrición para planificar su pedido con anticipación, no encontrará muchas opciones bajas en FODMAP, bajas en sodio o bajas en grasas en el menú.

Sin gluten

  • Pizza Keto
  • Pizza vegetariana (con costra de coliflor)
  • Ensalada de rúcula y frutas frescas
  • Ensalada BLT Cobb
  • Ensalada De Tomate Y Mozzarella

Aunque solo se enumeran dos pizzas exclusivas, cualquier pizza se puede hacer con la corteza cetogénica sin gluten o la corteza de coliflor. Solo tenga cuidado de evitar la cobertura de albóndigas que contiene pan rallado de trigo.

Baja en carbohidratos

  • Pizza cetogénica baja en carbohidratos
  • Ensalada BLT Cobb
  • Ensalada BLT Wedge
  • Ensalada Griega Clásica
  • Ensalada de tomate y mozzarella

Cualquier pizza hecha con la base cetogénica será muy baja en carbohidratos (1 rebanada contiene solo 2 g de carbohidratos). La pizza hecha con la masa clásica o la corteza de coliflor también puede ser baja en carbohidratos (menos de 30 g de carbohidratos) si limita su porción a 2 rebanadas. Todos los ingredientes de Blaze Pizza también son bajos en carbohidratos.

Bajo en FODMAP

No hay pizzas que puedan ser bajas en FODMAP porque todas las salsas contienen ajo. Una ensalada BYO es la mejor opción para una dieta baja en FODMAP.

Amigable con la diabetes

  • Pizza Keto
  • Ensalada BLT Cobb
  • Ensalada BLT Wedge
  • Ensalada Griega Clásica
  • Ensalada de tomate y mozzarella

Cualquier pizza hecha con la base cetogénica será muy baja en carbohidratos (1 rebanada contiene solo 2 g de carbohidratos). La pizza hecha con la masa clásica o la corteza de coliflor también puede ser moderada en carbohidratos si limita su porción a 2-3 rebanadas.

Todos los ingredientes de Blaze Pizza son bajos en carbohidratos. Evite la masa de gran altura para mantener los carbohidratos bajo control, elija ingredientes vegetales y combínelos con una ensalada para obtener más fibra.

Bajo en grasa

Prepare una pizza con masa original, salsa roja, omita o limite el queso a queso de cabra desmenuzado o parmesano rallado y omita los aderezos de carne para una pizza baja en grasa.

Bajo en sodio

  • Pizza de vid roja con corteza cetogénica
  • Ensalada de rúcula y frutas frescas (entrada o guarnición)
  • Ensalada de tomate y mozzarella (solo porción lateral)

La combinación de sal de la masa, salsa y queso hace que sea un desafío para cualquier pizza ser baja en sodio, sin embargo, las opciones más bajas en sodio son la masa cetogénica, la salsa roja o la salsa de crema blanca, el queso ricotta y los aderezos de vegetales frescos.

Vegetariano

  • Pizza de vid roja
  • Pizza para amantes del arte
  • Pizza vegetariana
  • Ensalada De Tomate Y Mozzarella
  • César clásico

Cualquier pizza te permite traer tu pripia bedida alcohólica con aderezos vegetarianos será vegetariana.

Vegano

  • Pizza vegana
  • Ensalada de rúcula y frutas frescas sin queso

La pizza te permite traer tu pripia bedida alcohólica puede ser vegana si se hace con la masa original o alta, salsa roja, queso vegano o sin queso. La masa cetogénica y la corteza de coliflor contienen lácteos. Tenga en cuenta que las salsas de finalización de la llovizna de pesto y la llovizna de rancho contienen lácteos.

Alergias alimentarias y seguridad

Blaze Pizza ofrece mucha transparencia en torno a los alérgenos y, debido al formato altamente personalizable del menú, hay muchas formas de modificar su pedido para que sea apto para alérgenos.

También hay una herramienta en línea fácil de usar en el sitio web de Blaze Pizza llamada Asistente de dietas especiales para ayudarlo a determinar qué elementos del menú contienen (o no contienen) los alérgenos más comunes, que incluyen:

  • Maní
  • Pez
  • Leche
  • Huevos
  • Tuercas en T
  • Trigo
  • Soja
  • Mariscos

También puede buscar otros ingredientes que prefiera o necesite evitar, como gluten, colorantes artificiales y nitratos.

Tenga en cuenta que, aunque existe una opción para filtrar los colorantes artificiales y los nitratos, Blaze Pizza no sirve ningún artículo con estos ingredientes.

Blaze Pizza también hace un declaración de alérgenos para abordar la posible contaminación cruzada.

«Algunos ingredientes pueden entrar en contacto con alérgenos comunes, como trigo, maní, soja, nueces de árbol, leche, huevos, pescado y mariscos. Aunque se hacen esfuerzos para evitar el contacto cruzado de alérgenos, Blaze Pizza no garantiza ese contacto cruzado con alérgenos. Antes de realizar su pedido, informe a su servidor si usted o alguien de su grupo tiene alergia a los alimentos «.

Una palabra de Fitness

Blaze Pizza ofrece muchas opciones para quienes generalmente siguen un plan de alimentación saludable, así como para quienes siguen muchas dietas especiales comunes. Además de la cantidad de opciones saludables que se enumeran en el menú, existen numerosas formas de modificar los elementos del menú o crear los suyos propios.

La calculadora de nutrición y la herramienta de identificación de alérgenos fáciles de usar del sitio web brindan información detallada sobre los ingredientes y el contenido nutricional, brindándole la información que necesita para tomar las mejores decisiones por sí mismo.

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