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En Fitness, creemos que no existe un enfoque único para un estilo de vida saludable. Los planes de alimentación exitosos deben individualizarse y tener en cuenta a toda la persona. Antes de comenzar un nuevo plan de dieta, consulte con su proveedor de atención médica o un dietista registrado, especialmente si tiene una condición de salud subyacente.
La premisa de la dieta Special K, a veces también llamada «Dieta K», es simple. La dieta es esencialmente un desafío de dos semanas para consumir cereal Special K como reemplazo de dos de las tres comidas principales de cada día con la promesa de una rápida pérdida de peso.
La dieta Special K fue desarrollada como parte de una estrategia de marketing por parte del propio creador de cereales. En 2002, Kellogg’s financió un estudio con investigadores de la Universidad de Purdue para determinar si consumir cereales «listos para comer» como reemplazo de comidas dos veces al día conduciría a la pérdida de peso.El estudio fue publicado en la Revista del Colegio Americano de Nutrición con resultados prometedores.
Como resultado, el Special K Challenge se comercializó entre las masas con un enfoque principal en las mujeres. ¿La promesa? Kellogg’s afirma que el Special K Challenge es «una forma sencilla y deliciosa de bajar hasta una talla de jeans en solo dos semanas». Según el fabricante de cereales, «el Desafío elimina las conjeturas sobre la pérdida de peso al decirles a los consumidores que reemplacen dos comidas con un cereal Special K o una barra de reemplazo de comidas seguido de una tercera comida razonable y saludable».
El Special K Challenge fue una opción de dieta popular durante casi una década, ya que parecía una forma viable de perder peso rápidamente. Por esta razón, atrajo a mucha gente. Sin embargo, en 2013, las ventas de Special K, junto con las ventas de muchos otros «alimentos para bajar de peso», comenzaron a disminuir. Los estadounidenses estaban perdiendo interés en comer alimentos dietéticos y comenzaron a centrarse en elegir opciones de alimentos saludables. Desde entonces, Kellogg’s ha modificado su comercialización del cereal.
Sin embargo, la premisa de la dieta, junto con todas sus limitaciones, todavía existe. Además, la dieta Special K ha evolucionado con el tiempo para incluir más productos de marca como sustitutos de comidas y refrigerios.
Aunque solo se sigue durante 14 días, comer el mismo cereal en dos comidas al día le impide consumir una variedad de alimentos y beneficiarse de una variedad de nutrientes. Además, la dieta no establece patrones de alimentación más allá del período de dos semanas, por lo que es probable que la mayoría de las personas recurran a sus hábitos alimenticios habituales una vez que se complete el desafío.
Lo que dicen los expertos
«La dieta Special K alienta a reemplazar las comidas con cereales y barras para promover la pérdida de peso, hasta 6 libras en dos semanas. La comunidad de salud advierte que esto es insostenible. Además, la mayoría de los productos Special K son bajos en grasas y proteínas saciantes, por lo que puede sentir hambre «.
–Chrissy Carroll, RD, MPH
¿Qué puedes comer?
La esencia de la dieta Special K es que es un desafío de dos semanas de porciones controladas que recomienda sustituir dos comidas al día con cereal Special K. Además, la dieta permite refrigerios, verduras y frutas con porciones controladas para respaldar la pérdida de peso a corto plazo o los objetivos de mantenimiento de peso.
La dieta nunca se diseñó ni se comercializó como una solución de pérdida de peso a largo plazo, sino como una opción de arranque para ayudarlo a alcanzar un objetivo inicial de pérdida de peso.
Lo que necesitas saber
La dieta Special K es más simple y tiene menos reglas que muchos otros programas de pérdida de peso. Originalmente compuesta solo de cereales y frutas para el desayuno Special K, la dieta ha evolucionado desde 2003 para incluir batidos de marca, barras de comida, galletas saladas y chips de palomitas de maíz. Muchos productos Special K están hechos de arroz, trigo y cebada ligeramente tostados. Los seguidores del desafío de la dieta pueden esperar comer:
- 1 taza de cereal Special K con 1/2 a 2/3 de taza de leche descremada para el desayuno y el almuerzo. Se puede sustituir el almuerzo por una barra de proteína o un batido de proteínas.
- Las frutas, verduras y otras opciones de alimentos Special K, como barras de proteínas, barras de granola, batidos de proteínas, galletas saladas, chips de galletas o palomitas de maíz, deben disfrutarse como bocadillos.
- No se imponen restricciones en la tercera comida del día.
No hay horarios establecidos para comidas o refrigerios.
Pros y contras
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Los productos Special K son rentables
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No se requiere mucha planificación
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Relativamente seguro y sin riesgos para la salud asociados si se sigue durante dos semanas o menos
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Puede causar aumento del apetito
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Las opciones limitadas pueden ser aburridas
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Plan a corto plazo
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No crea hábitos saludables
La dieta Special K puede parecer una forma sencilla de perder peso, pero el plan de alimentación restrictivo tiene sus inconvenientes.
Pros
Costo
Si bien muchas dietas requieren polvos, suplementos y / o ingredientes costosos específicos, los productos Special K tienen un precio razonable. Una caja de 11.2 onzas de Special K se vende al por menor por menos de $ 5.
Sentido práctico
La dieta Special K elimina las conjeturas sobre qué comer en las comidas. Simplemente intercambia dos comidas al día por un tazón de cereal con porciones controladas. Gastará menos tiempo y dinero planificando y preparando comidas. Los cereales Special K y otros productos son familiares para la mayoría de las personas y se pueden encontrar fácilmente en su supermercado local.
La seguridad
La dieta Special K no requiere que pases largos períodos de tiempo sin comer o que comas suplementos o productos cuestionables. Es una dieta relativamente segura a seguir solo a corto plazo.
Debido a sus opciones limitadas y debido a que los productos Special K son bajos en fibra y proteína, la dieta Special K no se considera una solución nutricionalmente balanceada a largo plazo.
Contras
Apetito incrementado
Existe la posibilidad de que aumente el apetito en quienes siguen la dieta Special K. En el estudio de 2002, los dos grupos que consumieron cereal de Kellogg’s en dos comidas al día informaron un aumento del hambre en comparación con los grupos de referencia.
Aburrimiento
Otro inconveniente que puede experimentar es el aburrimiento: comer los mismos alimentos una y otra vez todos los días puede ser algo rutinario.
Término corto
La dieta Special K tampoco es una solución a largo plazo; se comercializa como una solución a corto plazo que se debe seguir solo durante dos semanas. También proporciona nutrientes limitados. Comer los mismos alimentos una y otra vez puede limitar la cantidad total y la variedad de nutrientes que consume.
No crea hábitos saludables
Al seguir una dieta a corto plazo o desafiar con productos específicos de reemplazo de comidas, no está estableciendo hábitos buenos para usted ni aprendiendo cómo incorporar alimentos reales y saludables en su dieta a largo plazo.
¿Es la dieta Special K una opción saludable para usted?
La dieta Special K es similar a otras dietas sustitutivas de comidas como SlimFast o Nutrisystem en las que al menos una, si no todas las comidas durante el día, se reemplazan por un producto alimenticio de marca específico. Sin embargo, lo que ofrecen las dietas no cumple con todas las recomendaciones nutricionales óptimas.
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) comparte una guía para mejorar y mantener la salud y el bienestar en general. Estas recomendaciones dietéticas incluyen orientación calórica y consejos para una dieta sana y equilibrada. La dieta Special K cumple algunos de los criterios, pero no todos.
La dieta Special K, al igual que las otras dietas de reemplazo de comidas, controla los alimentos que consume y administra las porciones en general. Estas dietas de reemplazo de comidas funcionan principalmente limitando la ingesta diaria total de calorías.
Por ejemplo, en el estudio de 2002, los investigadores de la Universidad de Purdue encontraron que los dos grupos diferentes que consumían cereales en dos comidas al día reducían su ingesta total de calorías en un promedio de al menos 600 calorías por día.
Consumir menos calorías de las que usa cada día puede ayudarlo a lograr sus objetivos de pérdida de peso, pero debe lograr esta reducción de una manera saludable y equilibrada. Utilice esta calculadora de calorías para determinar su ingesta diaria para alcanzar sus objetivos de pérdida de peso.
Mientras que las otras dietas de reemplazo de comidas brindan una variedad de alimentos saludables y se enfocan más en porciones controladas, la dieta Special K se basa principalmente en cereales Special K, lo que limita la variedad de alimentos y nutrientes recomendados por el USDA. Es probable que esta sea la razón por la que la dieta solo se recomienda durante dos semanas.
Beneficios de la salud
Si bien los defensores de la dieta Special K afirman que es una forma rápida y rentable de perder peso, los expertos en salud y nutrición no respaldan la naturaleza restrictiva de este plan de alimentación. Sin embargo, en el lado positivo, la dieta es baja en grasas saturadas, colesterol y sodio.
El cereal Special K es una buena fuente de vitaminas A y D y una excelente fuente de vitamina C, hierro, tiamina, riboflavina, niacina, ácido fólico y vitaminas B12 y B6, y se puede consumir como parte de una dieta saludable y equilibrada. dieta.
Riesgos de salud
Aunque no existen riesgos comunes asociados con una dieta Special K a corto plazo, este plan de alimentación restringe los grupos de alimentos que proporcionan nutrientes importantes. Los cereales Special K no se elaboran normalmente con cereales integrales. Por lo tanto, son bajos en fibra (los alimentos con alto contenido de fibra pueden ayudarlo a sentirse más lleno después de comerlos). Por ejemplo, 1 taza de cereal Special K Red Berries tiene solo 2.6 gramos de fibra o aproximadamente el 10% del valor diario. El cereal también es bajo en proteínas saciantes, proporcionando solo 2 gramos por porción de 1 taza.
El resultado del perfil nutricional de Special K fue evidente en estudios previos que informaron un aumento del apetito al consumir el cereal listo para comer en dos comidas al día.El cereal también es bajo en potasio, pero la dieta recomienda comer frutas y verduras con las comidas y como bocadillos, que son ricos en potasio.
Una palabra de Fitness
Si bien la dieta Special K promete perder hasta seis libras en solo dos semanas, la dieta solo fue popular durante unos 10 años antes de que las ventas de los productos comenzaran a disminuir. La dieta en sí no es necesariamente peligrosa, pero no promueve hábitos alimenticios saludables o sostenibles y los expertos en nutrición no la consideran una solución para perder peso a largo plazo.
Seguir una dieta reglamentada o muy restrictiva con el objetivo de perder peso a menudo no es el camino hacia una pérdida de peso saludable a largo plazo o la respuesta a todos sus objetivos de salud. Muchos factores como el ejercicio, el sueño, la meditación y más, juegan un papel importante en su salud en general. Trate de llevar una dieta sana y equilibrada que se adapte a su estilo de vida.
Recuerde, seguir una dieta a largo o corto plazo puede no ser necesario para usted y muchas dietas simplemente no funcionan, especialmente a largo plazo. Si bien no respaldamos las tendencias de dietas de moda ni los métodos de pérdida de peso insostenibles, presentamos los hechos para que pueda tomar una decisión informada que funcione mejor para sus necesidades nutricionales, plan genético, presupuesto y objetivos.
Si su objetivo es perder peso, recuerde que perder peso no es necesariamente lo mismo que ser más saludable, y hay muchas otras formas de buscar la salud. El ejercicio, el sueño y otros factores del estilo de vida también juegan un papel importante en su salud en general. La mejor dieta es siempre la que es equilibrada y se adapta a su estilo de vida.
