El regaliz (o «regaliz», como se le conoce en el Reino Unido) se encuentra en las raíces herbáceas de la planta Glycyrrhiza glabra. Estas raíces brindan un sabor de confitería distintivo que a menudo se extrae e inserta en sus dulces masticables y retorcidos favoritos de la infancia (y adultos) y edulcorantes populares.
Sin embargo, la raíz de regaliz también ofrece propiedades medicinales efectivas que se remontan a miles de años; los informes históricos afirman que incluso Julio Céser y los faraones egipcios promocionaron los beneficios de esta saludable planta para curar las dolencias del estómago y la inflamación de la piel. Esto es lo que nos dicen las investigaciones modernas sobre esta hierba única.
Datos nutricionales del regaliz
La siguiente información nutricional es proporcionada por el USDA para 10 piezas del tamaño de un bocado (14 g) de caramelo de regaliz.
- Calorías: 53
- Gordo: 0g
- Sodio: 7 mg
- Carbohidratos: 13g
- Fibra: 0g
- Azúcares: 9,8 g
- Proteína: 0g
Carbohidratos
Hay 53 calorías y 13 gramos de carbohidratos en una sola porción de caramelo de regaliz. El índice glucémico del regaliz se estima en 78, lo que lo convierte en un alimento de alto índice glucémico. La carga glucémica del regaliz es de 16.
Grasas
El regaliz es un alimento naturalmente libre de grasas.
Proteína
No hay proteínas en una sola porción de regaliz.
Vitaminas y minerales
El regaliz no proporciona vitaminas o minerales importantes, aparte de una cantidad mínima de sodio y potasio.
Beneficios de la salud
Aunque el caramelo de regaliz es un tratamiento relativamente bajo en azúcar (en comparación con la mayoría de los otros tipos de dulces), proporciona pocos o ningún beneficio para la salud. El caramelo de regaliz deriva su sabor distintivo del raíz de regaliz, que puede tener efectos beneficiosos cuando se consume en su forma natural.
Alivia los síntomas de la menopausia
El inicio de la menopausia puede tener varios efectos secundarios desagradables, como sofocos, pérdida de masa ósea y deterioro de la salud cardiovascular. Para reducir estos síntomas, algunas mujeres toman terapia de reemplazo hormonal (TRH). Si bien la TRH ofrece cierto alivio y beneficio, algunos tratamientos pueden poner a las mujeres en mayor riesgo de cáncer de mama, ovario y / o útero.
Como alternativa natural con menos posibles efectos secundarios negativos, se suelen utilizar suplementos dietéticos que contienen raíz de regaliz. En un estudio, se demostró que cuatro componentes de la raíz de regaliz afectan la actividad de los estrógenos. Es posible que la actividad no alivie los sofocos, pero puede promover un sistema cardiovascular y metabólico más saludable.Sin embargo, se debe consultar a su proveedor de atención médica al considerar la medicina alternativa relacionada con el cáncer.
Apoya la inmunidad
Aunque se necesitan más estudios en humanos, los estudios preliminares en ratones han atribuido efectos protectores de la glicirricina (un componente de la raíz de regaliz) contra ciertos virus, incluidas las variantes de la influenza. Cuando se expusieron a una dosis letal del virus de la gripe, los ratones tratados con glicirricina mostraron efectos antivirales significativos. También se observó una reducción del 90% al probar la tasa de infección del virus de la influenza en células pulmonares humanas. La glicirricina puede tener propiedades antivirales que deben investigarse más en humanos.
Se cree que esta actividad antiviral justifica una mayor investigación de la glicirricina para posibles terapias farmacéuticas.
Mejora la digestión
En un estudio doble ciego controlado con placebo de 2012 en el que participaron 50 pacientes, los investigadores encontraron que un extracto de glycyrrhiza glabra, la planta que contiene raíz de regaliz, en realidad alivia los síntomas del dolor de estómago tanto en el día 15 como en el día 30 cuando se probó.
Además, la raíz también puede actuar como antiácido de la naturaleza y aliviar el reflujo ácido, la acidez de estómago y la indigestión. En un estudio de 2013 publicado en la Revista de Investigación en Ciencias Médicas, Los investigadores encontraron que el regaliz ofrecía un efecto curativo contra las bacterias. Helicobacter pylori, un error que causa problemas estomacales.
Ayuda a controlar la artritis reumatoide
Los componentes activos de la raíz de regaliz muestran efectos antiinflamatorios que pueden ser un beneficio adicional a las prácticas actuales de tratamiento de personas con artritis reumatoide.Específicamente, se ha demostrado que la glicirricina y el ácido glicirretínico suprimen los ciclos de retroalimentación biológica que actualmente no son el objetivo de los medicamentos tradicionales para la artritis reumatoide.
Como resultado, los investigadores teorizan que la raíz de regaliz puede servir como un tratamiento complementario eficaz para el manejo de la enfermedad.
Protege el hígado
La esteatohepatitis no alcohólica (NASH) es una enfermedad del hígado graso que no es causada por una ingesta excesiva de alcohol. El daño hepático por EHNA puede provocar complicaciones graves, como cáncer de hígado y cirrosis.
Si bien existen opciones de tratamiento limitadas, la glicirricina de la raíz de regaliz ha demostrado efectos positivos sobre esta afección cuando se estudió en ratones.Después de más estudios con humanos, es posible que se recomiende la raíz de regaliz como una opción de tratamiento para NASH.
Alergias
La raíz de regaliz no se considera un alérgeno importante, sin embargo, es posible que se produzcan alergias a cualquier alimento.Si tiene alergias o sensibilidades a los alimentos, asegúrese de verificar los ingredientes de los caramelos de regaliz, ya que muchos contienen alérgenos comunes como el trigo.
Si sospecha una alergia al regaliz (que puede aparecer como urticaria, dolor de garganta, sibilancias, dificultad para tragar o mareos), haga que un alergólogo evalúe sus síntomas.
Efectos adversos
Independientemente de su estado de salud, siempre es una buena idea vigilar su consumo de azúcar y consumir dulces con moderación, pero especialmente con regaliz negro. En 2017, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) descubrió que para las personas de 40 años o más, comer 2 onzas de regaliz negro al día durante al menos 2 semanas puede alterar potencialmente los ritmos cardíacos.
La FDA también establece que una persona de cualquier edad no debe comer grandes cantidades de regaliz negro en ningún momento, ya que el compuesto glicirricina puede hacer que disminuyan los niveles de potasio en el cuerpo.
Las mujeres embarazadas también deben evitar los medicamentos a base de hierbas que contienen raíz de regaliz, ya que el uso intensivo de regaliz se ha asociado con el parto prematuro.El regaliz también puede interactuar con ciertos medicamentos y suplementos. Debe consultar a un médico antes de comenzar a tomar suplementos a base de hierbas.
