Los 8 mejores libros de cocina vegetarianos, según un dietista

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Las investigaciones muestran que las personas que cocinan con frecuencia en casa consumen dietas más saludables y equilibradas.Preparar sus propias comidas puede ser un paso de empoderamiento para optimizar su salud, especialmente si está cocinando comidas saludables a base de plantas. Si bien hay muchas recetas accesibles en línea, encontramos que hay algo en un libro de cocina que realmente nos inspira a ser creativos en la cocina.

Ya sea que sea vegetariano o simplemente busque incorporar más verduras a su dieta, estos libros de cocina son el complemento perfecto para su cocina. Contienen recetas nutritivas y deliciosas vegetarianas que abarcan desde lo básico hasta opciones gourmet más avanzadas. Pasar por encima de la carne, las plantas están ocupando un lugar central.

Aquí, los mejores libros de cocina vegetariana:


Qué buscar en los libros de cocina vegetarianos

Nivel de habilidad: Busque un libro de cocina que se sienta accesible y se adapte a su nivel de comodidad en la cocina. Por ejemplo, si es nuevo en la cocina, busque uno de los libros de cocina introductorios o completos. Si está seguro de los fundamentos de la cocina con verduras, salga de su zona de confort y vaya con un libro de cocina vegetariano gourmet elevado. En pocas palabras: hojee las páginas y elija lo que más le inspire.

Ingredientes y listas de recetas: Antes de comprar un libro de cocina, eche un vistazo a la lista de recetas, que generalmente se encuentra en la tabla de contenido. Revise la lista de recetas para asegurarse de que las recetas le resulten atractivas y que utilicen ingredientes que se ajusten a sus requisitos dietéticos. Por ejemplo, si evita el gluten, las recetas incluyen cereales sin gluten u ofrecen modificaciones fáciles. Incluso si compra el libro en línea, muchos minoristas en línea le ofrecen la opción de echar un vistazo antes de comprarlo.

Equipo: Eche un vistazo a los utensilios de cocina que necesitará antes de invertir en un libro de cocina. Muchos libros de cocina incluyen recetas rápidas, fáciles y nutritivas que pueden ser increíblemente convenientes, pero solo si tiene el equipo de cocina necesario.


Lo que dicen los expertos

«Todos pueden beneficiarse al agregar un libro de cocina vegetariana a su colección. Las investigaciones muestran que comer más frutas y verduras puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardíacas.Comience simplemente probando el lunes sin carne o cambiando una comida por un plato vegetariano una vez a la semana «.Eliza Savage, MS, RD, CDN


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Como dietista registrada, Anne Carroll utiliza su experiencia clínica para superar las afirmaciones de marketing y llegar a la ciencia. Todos estos son productos que ella ha investigado, examinado y que recomendaría a sus clientes en la práctica privada e incorporaría a su propia cocina.

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