Es fácil que cualquier padre preocupado por su salud se confunda al comprar cereales para el desayuno. Con todos los colores brillantes y los lemas que distraen, el pasillo de los cereales se parece más a la franja de Las Vegas que a su tienda de comestibles local.
En lugar de apostar por el desayuno de sus hijos, tome decisiones más seguras siguiendo estas pautas.
Qué buscar
Los cereales para el desayuno fríos y calientes pueden ser una excelente opción para una comida matutina rápida y saludable. Algunos cereales pueden ofrecer cereales integrales, grasas saludables, vitaminas, minerales y fibra que agrada el estómago. Vierta unas gotas de líquido rico en calcio y una comida completa y satisfactoria puede comenzar a tomar forma.Pero este proceso también invita a la oportunidad de un desayuno lleno de azúcar y colorantes artificiales si no tiene cuidado.
Como regla general, si el cereal tiene un personaje de dibujos animados como mascota, probablemente tenga más azúcar agregada de la que desea que tengan sus hijos. Si bien hay algunas excepciones a esto, tenga cuidado con los personajes lindos y tiernos que prometen una buena nutrición. Escanee los números en la etiqueta nutricional y lea detenidamente la lista de ingredientes para averiguar qué hay realmente en esa caja.
Apunte a cereales con 4 gramos de azúcar o menos por porción, a menos que contengan frutos secos. Las pasas, los arándanos y otras frutas secas aumentarán los gramos de azúcar en la etiqueta, pero como estos azúcares provienen de fuentes naturales, tienen mucho más que ofrecer. En lugar de calorías vacías de azúcar agregada altamente procesada, las frutas secas contienen nutrientes como fibra, hierro y vitaminas.
Al leer las listas de ingredientes, es esencial cuestionar los ingredientes desconocidos. Es común que los cereales estén fortificados con numerosas cantidades de vitaminas y minerales, incluidos ácido fólico, tiamina y hierro.Estas vitaminas y minerales añadidos se incluirán como ingredientes y no deberían causar alarma. En su lugar, omita los cereales que incluyen conservantes y colorantes artificiales difíciles de pronunciar.
Marcas de cereales más saludables
Existe un cereal saludable si sabes dónde buscar. Las siguientes marcas son grandes ganadoras por su sabor, calidad de ingredientes y nutrición. Las porciones enumeradas en estas cajas varían de 3/4 de taza a 1 1/4 de taza, que es estándar para la mayoría de los cereales.
Si bien las necesidades de su hijo pueden variar, cualquiera de estas opciones podría ser un desayuno sensato y adecuado para los niños cuando se combina con leche o yogur y una porción de fruta fresca.
General Mills Chex
Rice Chex, un cereal certificado sin gluten, tiene solo 101 calorías y dos gramos de azúcar por porción de 1 taza. Agregar un puñado de bayas o unas rodajas de plátano al tazón, o al lado, puede completar la comida, agregando fibra y algo de dulzura natural.
Ofertas Chex una variedad de sabores sin gluten para elegir (con la excepción de Wheat Chex) que varían en contenido de fibra y azúcar, así que escanee las cajas para encontrar la que mejor se adapte a su hijo.
Salvado de pasas orgánico de Cascadian Farms
No se alarme por los gramos de azúcar en esta etiqueta: esta marca orgánica de Raisin Bran está repleta de granos integrales y aún contiene menos azúcar agregada que otras variedades populares de cereales. Aunque hay 16 gramos de azúcar por porción de 1 1/4 taza, gran parte proviene de pasas naturalmente dulces. Los impresionantes 7 gramos de fibra por porción ayudarán a mantener a los niños satisfechos y con energía durante toda la mañana.
Frailecillos de mantequilla de maní de Barbara
Los amantes de la mantequilla de maní se desmayarán con estas crujientes cucharadas de bondad. El recuento de azúcar de este cereal no transgénico viene en a 9 gramos por porción de 1 taza, pero sigue siendo una opción mucho mejor que el principal cereal de mantequilla de maní adornado con dibujos animados con 12 gramos de azúcar agregada por porción.
Cheerios de General Mills
Este cereal clásico sigue siendo el rey de la colina saludable. Con solo 105 calorías y un gramo diminuto de azúcar por porción de 1 taza, es una excelente opción para que los más pequeños la sorban en el desayuno, con leche y fruta. Para escapar del tazón, intente masticar este cereal seco como parte de una mezcla de bocadillos.
¿Tienes Leche?
Junto con la confusión del cereal viene el enigma de qué comer junto con él. La leche parece la opción obvia, pero hay muchos tipos para elegir.
Dado que muchos tipos de cereales son bastante bajos en proteínas, elija una leche o una alternativa a la leche que contenga proteínas para mantener a los pequeños satisfechos durante toda la mañana. Sin lactosa Fairlife Superkids tiene un 50% más de proteína que opciones de leche similares y está fortificada con grasas omega-3 DHA. Si prefiere una variedad de leche sin lácteos, la leche de soya es la opción más rica en proteínas junto a la leche de vaca.La leche de soja orgánica sin azúcar es una excelente opción para acompañar el cereal del desayuno.
En última instancia, su elección de leche depende de lo que le guste a su hijo y de lo que esté dispuesto a beber. Hay numerosas opciones disponibles para adaptarse a las alergias y los comensales quisquillosos. Experimente con otras variedades alternativas como la leche de coco, la leche de arroz o la leche de almendras, pero revise las etiquetas, ya que el contenido de nutrientes de estas varía significativamente y algunas pueden contener azúcar agregada. Considere mezclarlo e ir con una opción más rica en proteínas con el desayuno y beber otros tipos más tarde en el día.
Cereales de bricolaje
En lugar de tropezar con el pasillo de los cereales, considere hacer su propia opción de desayuno ganadora con un lote de granola casera. Dado que la granola tiende a ser algo más alta en calorías, es una buena idea reducir el tamaño de las porciones.
Espolvoree su granola casera sobre un tazón de fruta fresca, requesón o yogur. Otra opción es mezclar unas cucharadas de granola con 1 taza de cereal bajo en azúcar.
Granola de coco y arándanos
(Rinde alrededor de 4 1/2 tazas)
Ingredientes
- 2 1/2 tazas de copos de avena
- 1/4 taza de almendras en rodajas
- 1/4 taza de semillas de calabaza
- 1/2 taza de coco rallado sin azúcar
- 1/4 cucharadita de sal kosher
- 1/3 taza de miel o néctar de agave
- 1 cucharada de aceite de canola
- 1 taza de arándanos secos
Preparación
- Precaliente el horno a 300 F.
- Rocíe una bandeja para hornear grande con aceite en aerosol antiadherente y reserve.
- Combine la avena, las almendras, el coco rallado, la sal, la miel (o agave) y el aceite de canola en un tazón grande. Mezcle bien con una espátula de goma y transfiera la mezcla a la bandeja para hornear preparada.
- Hornee, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas (aproximadamente de 15 a 20 minutos). Retirar del horno.
- Una vez que se enfríe, mezcle los arándanos secos. Almacene en un recipiente hermético hasta por una semana.
