Cómo hacer té de jengibre casero

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Una bebida picante, el té de jengibre es una alternativa cálida, vigorizante y sin cafeína al té negro o al café, que tiene numerosos beneficios para la salud. Ampliamente utilizada en diversas culturas para aliviar el dolor de garganta o la tos, combatir los resfriados y aliviar la indigestión, las náuseas y el mareo, se ha descubierto que la raíz de jengibre tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

En un estudio publicado en Nutrición, por ejemplo, los investigadores encontraron que el consumo diario de jengibre se asoció con un menor riesgo de hipertensión arterial y enfermedad coronaria.

Aquí hay una receta fácil de seguir para el té de jengibre con deliciosas variaciones. Si alguno es demasiado picante o fuerte para usted, intente agregar más agua caliente.

Receta fácil de té de jengibre

Rinde 1 porción

Ingredientes:

  • 1 o 2 rodajas de raíz de jengibre
  • 1 taza de agua hirviendo
  • miel (opcional)

Direcciones:

  1. Pon las rodajas de raíz de jengibre directamente en una taza.
  2. Agregue el agua hirviendo y déjela reposar durante 5 a 10 minutos.
  3. Agregue miel al gusto, si lo desea.

Variación: té de jengibre y cúrcuma

Rinde 1 ración

Ingredientes:

  • 1 o 2 rodajas de raíz de jengibre
  • 1 taza de agua hirviendo
  • 1 pizca de cúrcuma molida
  • 1 pizca de pimienta negra
  • miel (opcional)

Direcciones:

  1. Pon las rodajas de raíz de jengibre directamente en una taza.
  2. Agrega el agua hirviendo, la cúrcuma y la pimienta negra. Revuelva bien. Deje reposar el té durante 5 a 10 minutos.
  3. Agregue miel al gusto, si lo desea.

Variación: té de jengibre rallado

Rinde 1 ración

Ingredientes:

  • 1 cucharadita de raíz de jengibre, rallada o finamente picada
  • 1 taza de agua hirviendo
  • miel (opcional)

Direcciones:

  1. Pon la raíz de jengibre en un infusor de té y colócalo directamente en una taza. (En lugar de un infusor de té, puede usar un filtro de té individual o una tetera con filtro o puede colar el jengibre con un colador después de que el té se haya empapado).
  2. Agregue el agua hirviendo y déjela reposar durante 5 a 10 minutos.
  3. Retire el jengibre.
  4. Agregue miel al gusto, si lo desea.

Variación: té de jengibre en la estufa

Rinde 4 porciones

Ingredientes:

  • Trozo de 2 pulgadas de raíz de jengibre fresco
  • 4 tazas de agua filtrada
  • opcional: miel, al gusto

Direcciones:

  1. Pele la raíz de jengibre y córtela en rodajas finas.
  2. Ponga a hervir el agua en una cacerola. Una vez que esté hirviendo, agrega el jengibre.
  3. Tape la sartén y apague el fuego. Deje reposar durante 10 minutos.
  4. Retire las rodajas de jengibre y viértalo en su taza favorita. Agrega miel al gusto.

Variación: té de limón o lima y jengibre

Prepara el té de jengibre y exprime el jugo de una rodaja de limón o lima en cada taza de té.

Variación: té verde de jengibre

Una forma sencilla de preparar té de jengibre con té verde o cualquier otro tipo de té (té blanco, té oolong, té negro) es hacer el té de jengibre primero y luego remojar el té verde en el té de jengibre caliente durante uno o dos minutos.

Precauciones

Una taza de té de jengibre puede ser una alternativa deliciosa y energizante a una taza de café, pero lo más importante a tener en cuenta es beberla con moderación. Para algunas personas, eso significa beber no más de una o dos tazas al día.

Según algunas fuentes, 4 gramos de jengibre (o menos de 2 cucharadas) por día se considera el máximo diario. Esto incluye todas las fuentes, incluidos los alimentos y el té. Si tiene reflujo ácido u otras afecciones o está tomando medicamentos, es posible que deba consumir menos o evitarlos por completo.

Aunque se dice que el jengibre ayuda a la digestión, beber demasiado té puede provocar malestar estomacal y heces blandas en algunas personas. Evite beber té de jengibre antes de acostarse o por la noche si tiene insomnio o descubre que le mantiene despierto.

El jengibre puede retardar la coagulación de la sangre, por lo que debe evitarse al menos dos semanas antes o después de la cirugía y no debe tomarse con medicamentos o suplementos anticoagulantes o antiplaquetarios (como warfarina, aspirina, ajo o ginkgo) o por personas con trastornos hemorrágicos . Es importante consultar con su médico para determinar un nivel de consumo adecuado en esta circunstancia.

Las mujeres embarazadas y lactantes deben consultar a sus médicos antes de beber té de jengibre.

Si tiene presión arterial alta, cálculos biliares, acidez estomacal, reflujo ácido o diabetes, también hable con su proveedor de atención médica antes de beberlo con regularidad.

Tenga en cuenta que el té de jengibre no debe utilizarse como sustituto de la atención estándar en el tratamiento de una enfermedad.

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