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Todos hemos estado allí con un cuenco lleno de verduras, los aderezos tradicionales e inevitablemente … el aburrimiento. Muchos de nosotros tratamos de comer más verduras, y las ensaladas son una forma sencilla de agregar verduras de hoja verde y otras verduras a nuestra dieta. Pero si las ensaladas no le atraen o no le entusiasman, recuerde que hay otras formas de disfrutar las verduras. ¡Y las ensaladas no tienen por qué ser aburridas!
Entonces, ¿cómo podemos agregar un poco de dinamismo a nuestras ensaladas y hacer que nuestros hijos también se entusiasmen con ellas? La clave es la variedad. Entonces, tome un lápiz y comience una lista de sus ingredientes favoritos.
Verduras de hoja verde
Primero, la base de nuestras ensaladas. Una de las mejores maneras de agregar nutrición y textura crujiente a sus ensaladas es comenzar con verduras de hoja verde como base de su ensalada. Es importante crear una ensalada que le guste, así que use el tipo de verde que más le atraiga. Las verduras de hoja verde oscuro están llenas de vitaminas (A, C y K predominantemente), así como de antioxidantes y otros fitoquímicos (nutrientes vegetales que el cuerpo no necesita, pero que tienen beneficios positivos para la salud). Entonces, si los disfruta, son una excelente opción para una base de ensalada.
Aquí están las verduras de hoja verde más ricas en nutrientes para agregar a sus ensaladas:
- Espinacas
- col rizada
- lechuga romana
- Rúcula
- Verduras de remolacha tierna
Granos
Es posible que no haya probado los granos en las ensaladas, pero agregar estos granos cocidos puede crear una textura satisfactoria, aportar sabores que combinen bien con otros ingredientes en la ensalada y ofrecer nutrientes como fibra, proteínas y vitaminas B. Estos cinco granos integrales son adiciones deliciosas a sus verduras de hoja verde.
Granos para agregar a tu ensalada:
- Quinua
- Arroz integral
- Bulgur
- Cebada
- Farro
Ponche de proteína
No deje que su ensalada se quede a un lado; ¡conviértalo en el evento principal! Agregar una fuente de proteína magra a su ensalada es una excelente manera de llevar esta guarnición al centro del plato. Estas fuentes de proteínas seguramente harán de su ensalada una experiencia saludable y satisfactoria.
Proteína magra para agregar a su ensalada:
- Salmón
- Pollo (a la plancha o al horno, sazonado)
- Camarón
- Huevos hervidos
- Garbanzos
- Almendras (en rodajas, en rodajas o enteras)
- Semillas de girasol
- Frijoles negros
Variedad vegetal
Las adiciones de verduras no tienen que detenerse en las verduras. Las posibilidades de verduras adicionales son realmente infinitas, pero aquí hay algunas ideas más que crean combinaciones únicas y deliciosas de sabor y textura. Crudas o cocidas, cortadas en cubitos o en rodajas, estas verduras tienen mucho sabor y nutrición.
Verduras para agregar a tu ensalada:
- Aguacates
- Tomates
- Maíz
- Patatas dulces
- Brócoli
- cebollas rojas
- Pepinos
- Zanahorias arcoiris
- Pimientos
- Champiñones
- Olivos
- Coliflor
Frutas divertidas
¡No olvide la fruta! La fruta es una gran adición a una ensalada para proporcionar un equilibrio de sabor dulce y salado. A veces, agregar fruta parece una combinación extraña, pero en realidad es una excelente manera de elevar la complejidad del sabor y al mismo tiempo agregar una variedad aún mayor de nutrientes.
Fruta para agregar a su ensalada:
- Agrios
- Manzanas
- Peras
- Arilos de granadas
- Bayas
- Frutos secos (pasas, pasas, mangos)
Aderezos
¿Y el aderezo? La cultura de la dieta nos llevaría a creer que deberíamos omitirla o dejar de consumir grasa, pero nuestros cuerpos realmente necesitan grasa para absorber ciertos nutrientes. Además, los aderezos agregan sabor y humedad para ayudar a que las comidas sean más placenteras. Desde vinagretas afrutadas hasta sabrosas versiones con hierbas de aceite y jugos cítricos, las posibilidades son tan infinitas como las coberturas para ensaladas.
Revisemos
- Comience con algunas verduras de hojas verdes llenas de nutrientes
- Agregue algunos granos para variar
- Siguiente paquete en la proteína
- Pila de verduras
- Agrega un poco de fruta
- Y por último, pero no menos importante, ¡no olvides el aderezo!
Por lo tanto, elija algunos de sus favoritos de la lista y deje fluir su creatividad. ¡Tu paladar te lo agradecerá y tus hijos también!
