Dejar el azúcar tiene muchas ventajas, incluso sentirse mucho mejor. Eliminar el azúcar puede ayudar a mejorar su estado de ánimo y acelerar su pérdida de peso. El estadounidense promedio consume 22 cucharaditas de azúcar agregada al día, lo que equivale a casi 350 calorías. Eliminar esas calorías adicionales puede marcar una gran diferencia en la pérdida de peso, especialmente cuando se trata de perder grasa obstinada del vientre.
El azúcar contribuye a la inflamación crónica, que desempeña un papel negativo en casi todas las funciones de su cuerpo, incluido lo bien que lucha contra el error que ha estado sucediendo en la oficina. Un estudio encontró que comer 100 gramos de azúcar (la cantidad en dos botellas de gaseosa de 16 onzas) redujo la capacidad de los glóbulos blancos para combatir las bacterias hasta en un 50%.
Es por eso que no le estás haciendo ningún favor al sistema inmune con ese hábito de macchiato de caramelo extra grande. Pero si bien es de conocimiento común que no hay beneficios reales para la ingesta de azúcar, sus cualidades adictivas hacen que sea difícil darse por vencido.
Aquí hay cinco formas de satisfacer sus antojos cuando está abandonando el azúcar:
- Coma comidas pequeñas y balanceadas con mayor frecuencia durante el día para mantener constante su nivel de azúcar en la sangre. También es importante no tener demasiada hambre entre comidas para no buscar una solución rápida de azúcar. Asegúrate de que tus comidas contengan una combinación saludable de proteínas y fibra para mantenerte lleno y satisfecho, evitar los antojos de azúcar y ayudarte a controlar tu autocontrol.
- Mantener los alimentos naturalmente dulces, como las bayas, las manzanas, las peras, las zanahorias, las batatas y las remolachas es una excelente manera de satisfacer a los golosos. Dado que estos alimentos naturalmente dulces están repletos de fibra, el azúcar se absorbe lentamente en el torrente sanguíneo. Eso significa que te saltas el azúcar (y el choque resultante) que te hace desear más azúcar en un círculo vicioso.
Cuando un antojo golpea, busca una fruta (u otro producto naturalmente dulce) para satisfacer a tus golosos y al mismo tiempo obtener nutrientes como vitaminas, minerales y fibra.
- No dormir lo suficiente no solo te hace sentir cansado y lento, sino que también afecta las hormonas que interfieren con tus antojos. Cuando está privado de sueño, su cuerpo produce más de la «hormona del hambre» llamada ghrelina. Un estudio descubrió que cuando los hombres carecían de sueño, sus niveles de ghrelina aumentaban durante todo el día, lo que los hacía comer un promedio de 340 calorías más que sus contrapartes bien descansados, la mayoría de esas calorías añadidas provenían de los refrigerios dulces.
Otro estudio descubrió que no dormir lo suficiente estaba asociado con tomar más refrescos azucarados con cafeína. ¡Tener suficiente atención es la clave para combatir los antojos de azúcar!
Tu microbiota intestinal tiene una cantidad sorprendente de lo que anhelas. La investigación muestra que las bacterias en su intestino tienen una gran influencia en los tipos de alimentos que anhela.
En consecuencia, cambiar la composición de las bacterias en el intestino puede influir en sus ansias y preferencias alimenticias. La mejor manera de alterar su microbiota intestinal para mejor es comer alimentos fermentados como yogur, kéfir, kombucha, tempeh, chucrut y kimchi. Los probióticos en alimentos fermentados complementan las bacterias «buenas» en su intestino y proporcionan una atmósfera para que crezcan más bacterias buenas.
- Debido a que la amargura es lo opuesto a la dulzura, comer alimentos amargos cuando anhelas azúcar puede ayudar a reducir la escala de tus golosos. Los ejemplos de alimentos amargos incluyen: toronja, verduras de hoja verde como rúcula, achicoria y col rizada y verduras como coles de Bruselas y rábanos.
No solo eso, sino que comer alimentos amargos antes de consumir alimentos naturalmente dulces hace que los alimentos dulces tengan un sabor más dulce, por lo que puede satisfacer fácilmente un anhelo con fruta en lugar de una barra de dulce. A medida que continúa recortando el azúcar y contrarrestando sus golosos con alimentos amargos, sus papilas gustativas se ajustarán.
Sus papilas gustativas se vuelven cada 21 días, al igual que la mayoría de las otras células de su cuerpo, por lo que cuanto más recorte el azúcar y contrarreste a su golosa con alimentos amargos, menos papilas gustativas le quedarán dulces.
