Recetas de desayuno para cualquier situación

Recetas de desayuno para cualquier situación. Vivimos en una época de sobrecarga de información. En ninguna parte está esto más claro que cuando usted va a buscar recetas para el desayuno. Escribe «recetas saludables para desayunar» en cualquier buscador, y serás recibido por una larga lista de artículos que te ofrecerán listas aún más largas – más de 50 ideas aquí, 38 maneras más de cocinar huevos allá, y así sucesivamente. Lo que crea un problema irónico:

Las opciones son buenas, pero tener demasiadas opciones es paralizante. Probablemente haya algo que quieras comer en alguna parte de esas saludables listas de desayuno, pero está enterrado en un pergamino interminable de cosas al azar.

¿Igual de frustrante? Muchas de las recetas no se sienten bien para usted. Ya sea porque son demasiado complicadas, porque tienen la mezcla equivocada de ingredientes o simplemente porque no suenan tan apetitosas.

En lugar de frustrarnos, hemos simplificado nuestras recetas favoritas de desayuno saludable en categorías que funcionarán para usted.

Recetas de desayuno para cualquier situación

¿Odia cocinar, o casi no tiene tiempo para hacerlo? No hay problema. ¿Quemado de comer alimentos básicos de desayuno como avena y huevos una y otra vez? No te preocupes, tenemos alternativas.

¿Luchando con una adicción al tocino? No temas. Tenemos amor por tu amor por el tocino.

Basándonos en los comentarios que hemos recibido de nuestros clientes de coaching , aquí están algunos de los problemas más comunes a los que te enfrentas en el desayuno – y las comidas que pueden hacer el trabajo por tu vida y tu cuerpo.

El problema del desayuno: No tienes tiempo para comer.

Si sus mañanas son tan agitadas que apenas tiene tiempo para masticar, y mucho menos para cocinar, no está solo. Lejos de eso. De hecho, un estudio de mercado basado en el Reino Unido mostró que casi la mitad de las personas tienen que desayunar fuera de casa al menos una vez a la semana. A informe similar en los EE.UU. . mostró que un número creciente de personas necesitan desayunos portátiles.

Estas son las buenas noticias: Hay un montón de opciones saludables para desayunar que no requieren que empiece la mañana en la estufa. De hecho, ni siquiera tendrá que ensuciar un plato. Simplemente prepáralas la noche anterior (o incluso el fin de semana), y tendrás desayunos saludables que pueden salir por la puerta cuando lo hagas.

Recetas de desayunos saludables: huevos para llevar

Eggs on the Go – Obtenga un desayuno rico en proteínas lleno de verduras que cabe en la palma de su mano. Sabe tan bien que te sentirás como si te hubieras sentado para tu tortilla favorita, pero puedes hacerlo en la carretera. Lo obtienes todo sin desorden ni limpieza. Pasa 25 minutos haciendo esto una noche – habrás eliminado la necesidad de pensar en el desayuno para el resto de la semana.

Recetas para desayunos saludables: avena de la noche a la mañana

Mantequilla de maní Banana Avena de un día para otro – Obtenga todos los beneficios para la salud de la avena y la proteína para comenzar bien el día, sin necesidad de cocinar. Simplemente se mezclan los ingredientes la noche anterior, lo que lleva unos 5 minutos. A la mañana siguiente, voila ! El desayuno está listo, y tú también.

Recetas saludables para el desayuno: Bolas de energía PB&J

PB&J Energy Balls – He aquí un bocadillo útil y agradable para las manos que es estupendo si tiene que comer mientras viaja (por ejemplo, en su automóvil). Al igual que la avena de la noche a la mañana, no se requiere cocinar. Un procesador de alimentos es todo lo que necesitas. Noqueen una tanda cada fin de semana, y sus desayunos saludables estarán listos para la semana.

El problema: Todo lo que quieres es cereal. 

La gente está comiendo menos cereales de desayuno de lo que comían antes, pero un tazón de algo crujiente y leche sigue siendo un ritual matutino para muchos. Las buenas noticias: Puedes comer cereal y hacer que sea un comienzo saludable para tu día.

1. Azúcar añadido. Aunque no es cierto para todos los cereales, muchos cereales de desayuno vienen empacados con azúcar añadida. Mire muchas etiquetas de cereales y verá que «azúcar», «jarabe de maíz» (también conocido como más azúcar), o muchos otros nombres en clave de azúcar (miel, néctar de agave, etc.) aparecen temprano y a menudo. , pero debe tratar de mantener su ingesta de azúcares añadidos por debajo de las 150 calorías diarias si es hombre y de las 100 si es mujer. Algunos especialmente los cereales empacados con azúcar (generalmente los dirigidos a los niños) entregan más de la mitad de eso por porción . Y para tu información: Nadie come una sola porción de cereal. Su mejor opción: Revise las etiquetas nutricionales. Busque un cereal con más fibra y un contenido de azúcar en los dígitos individuales.
2. Bajo en proteína. Los cereales provienen de los granos, y los granos generalmente no tienen un alto contenido de proteínas en comparación con el total de calorías que contienen. Sí, añadir leche ayuda. Pero, ¿por qué no dirigir su desayuno hacia un mayor equilibrio añadiendo una fuente de proteínas como los huevos al lado? Hacer esto proporciona una mezcla de carbohidratos, proteínas y grasas saludables. Aquí están los dos golpes principales contra el cereal (y cómo resolverlos):

O si quieres darle a tu tazón de desayuno un cambio de imagen total, te lo recomendamos:

Recetas saludables para el desayuno: Desayuno para los campeones

El Verdadero Desayuno para campeones – Crujiente, crujiente, dulce y satisfactorio, este tazón ofrece toda la bondad del grano entero sin mucha azúcar añadida. Para muchos, los arándanos y las bananas proporcionan más que suficiente dulzura. Combínelos con la fibra de la avena cortada de acero y las grasas saludables de las almendras, y tendrá todo lo que necesita para abastecer de combustible a su cuerpo para ganar el día.

El problema: Odias la avena.

¿Por qué aparentemente todos los establecimientos de salud sugieren comer avena? Hay varias razones para amarlo:

• Los estudios indican que comer avena reduce el colesterol total , y -sobre todo- el colesterol LDL «malo». Esto se debe a que la avena es alta en fibra y la fibra soluble puede ayudar a reducir el colesterol .
• Otro beneficio de la fibra: hace que te sientas más lleno por más tiempo. Esto le ayuda a mantener su apetito bajo control.
• Los estudios muestran que las personas que comen avena consumen menos calorías totales en su próxima comida en comparación con los que comieron cereal para el desayuno, especialmente entre las personas con sobrepeso.

Pero mira, nadie puede culparte si la avena no es lo tuyo. Y hay muchas maneras de obtener fibra -el principal impulsor de muchos de estos beneficios- sin recurrir a la avena. Un trozo de pan alto en fibra (nos gusta Ezequiel 4:9 , pero busque cualquier pan con «100% de grano entero» o «trigo entero» en la etiqueta) puede tener casi tanta fibra como la avena. Tostarlo con una guarnición de tocino o huevos (¡o ambos!) y tendrás un desayuno sano y redondo.

O si estás abierto a la idea de un tazón, pero no quieres que sea avena, prueba esta nueva versión:

Recetas saludables para el desayuno: Cuenco de quinoa de coco Goji

Tazón de quinoa de coco Goji – No nos gusta clasificar los alimentos integrales unos contra otros, pero se podría argumentar que la quinua es como la avena 2.0. Usted todavía obtiene un carbohidrato rico en fibra, pero la quinua también es alta en proteínas. Las rebanadas de almendra, las bayas de goji y los copos de coco no sólo añaden sabor y textura, sino que también aumentan el contenido de nutrientes.

El problema: Harto de panqueques

Si está harto de panqueques, cereales, avena y todo lo que la mayoría de la gente considera alimentos para el desayuno, no está solo. De hecho, la entrenadora de Born Fitness, Natalie Sabin, se cuenta entre ustedes.

«Los desayunos nunca han sido lo mío», dice Sabin. «Así que hago las comidas que me gustan, no importa a qué hora del día sea.»

Un tema recurrente que verás a lo largo de esas comidas: las sobras. No hay nada malo en convertir parte de la cena de esta noche en el desayuno de mañana. Sin embargo, si quieres preparar algo completamente nuevo para el desayuno, pero no quieres que sepa a desayuno, aquí tienes una comida matutina que a muchos que odian los desayunos les encanta:

Recetas para un desayuno saludable: pita para el desayuno

La Pita para el desayuno de salchicha y queso – Comience el día con un sabroso sándwich rico en proteínas. La salchicha de pollo combinada con parmesano picante te da una comida tan deliciosa que ni siquiera sabrás que hay espinacas ahí dentro. (Bromeando, espinacas! Sabes que te queremos.)

Recetas para un desayuno saludable: la lucha

The Bro Scramble: Huevos, verduras asadas y tocino, juntos al fin. Esta es una receta poderosa que impresionará a tus amigos – o te proporcionará comidas durante un par de días si no tienes ganas de compartir. La combinación de batatas y coles de bruselas le hará sentirse lleno durante el almuerzo. Lo mejor de todo es que todos se reúnen en una sola sartén, lo que significa que no hay ningún desorden y muy poco que limpiar.

El problema: No comes suficientes proteínas.

Con todas las deliciosas opciones de desayuno densas en carbohidratos, puede parecer que los dioses del desayuno se olvidaron de las proteínas. A veces la ruta más fácil es un batido de proteína, y aquí está cómo asegurarse de que no sabe a polvo de proteína diluido:

Recetas saludables para el desayuno: batido de proteínas de maca chai

El Batido de Proteína de Maca Chai: ¿No has oído hablar de Maca? Aquí está la razón por la que deberías enterarte: Se ha demostrado que el polvo peruano tiene efectos benéficos sobre las hormonas así como promesa en la lucha contra la enfermedad . Combine eso con el yogur griego y el polvo de proteína en esta receta y de repente tendrá toda la suavidad de un frappuchino de Starbucks. Pero cuando los frappuchinos están llenos de azúcar, esta bebida viene apilada con 39 gramos de proteína.

El problema: No te gustan los huevos (o
estás cansado de comerlos todos los días)

Los huevos son un alimento básico para el desayuno por numerosas razones:

• Los huevos son una fuente de proteína de alta calidad .
• Los huevos proporcionan 18 vitaminas y minerales , incluyendo algunas en las que muchas personas son deficientes, como zinc .
• Las grasas saludables que contienen los huevos hacen que muchos de estos micronutrientes sean más fáciles de absorber por el cuerpo .
• Algunas de las cepas de proteína dentro de los huevos tienen propiedades anti-cáncer y de supresión tumoral .
• La gente rechaza los huevos por ser una fuente de colesterol, pero hay una diferencia entre el colesterol dietético (lo que usted come) y el colesterol en la sangre (lo que corre por sus venas). Numerosos estudios indican que el colesterol de los huevos tiene poco o ningún efecto en los niveles reales de colesterol en sangre de su cuerpo. Un conjunto de investigaciones incluso muestra que el consumo de huevos tiene efectos positivos sobre el colesterol HDL («bueno») en el cuerpo.

Pero si te sientes agotado por comerlos, o si simplemente no te gustan, lo entendemos. Otros grandes go-tos son el yogur griego, la leche, las proteínas en polvo, el pollo y el salmón – ya sea ahumado, curado (también conocido como «lox «), o simplemente restos de la noche anterior.

Aquí hay dos recetas que no son de huevo y que le pueden gustar:

Recetas para un desayuno saludable: parfait de bayas

The Berry Nutty Parfait: Hablando de fácil. Puede tenerlo listo en 5 minutos (máximo). La fruta, la granola y el yogur son una combinación simple pero potente. Usted obtiene proteínas y grasas saludables (ambas excelentes para mantenerlo lleno) junto con poderosos antioxidantes de las bayas , que se han relacionado con una mejor salud cerebral y muchos otros beneficios. Bastante dulce de hecho!

Recetas saludables para el desayuno: panqueques de proteína de tocino y dátiles

Panqueques de proteína Bacon & Date: ¿Qué es lo único mejor que un plato lleno de tortitas? Que esa pila esté llena de tocino y proteínas. Cada bocado es una dulce, salada y sabrosa explosión de sabor. Sabrá tan bien que pensarás que deberías sentirte mal – pero cuando veas que hay tres veces más proteína que grasa, sabrás que no tienes que hacerlo.